Для хранения проектной документации вы имеете возможность использовать "Файловое хранилище".

Есть общепроектное хранилище, и хранилище отдельно для каждой задачи отдельно.

Для прикрепления документов, имееющих отношение только к отдельной работе (например, акты выполненных работ), файлы можно прикреплять только к соотв. задачам.

Участники команды, которые не имеют доступа к определенной задаче, соотв. не будут иметь доступ к этим документам.